Amrina kljukuša

Vrijeme pripreme 15 minuta

Potrebni sastojci

- 3 šoje brašna( šolje za čaj)

- 1 mala kašika soli

- 1 cijelo jaje

- 2 krompira

- 1 vrhnja

- 1 margarin

- mlijeko

- voda

Način pripreme

U jednu dublju posudu

pomiješati brašno i sol!

Zatim dodati cijelo jaje i krompir

nasjeckan na male kockice!

Hladnom vodom

sjediniti sve sastojke

tako da dobijemo smjesu

malo gušću od smjese za

palacinke!

Rernu zagrijati na 250'

Pripremljeno tijesto

staviti u premazan pleh

tako da debljina tijesta

ne bude veća od 1 cm.

Peći tek toliko da porumeni

ali nikako prepeći

Izvadit iz rerne,poprskati vodom

i poklopit pleh s drugim plehom

da omekša

U rangici prokuhati:

- pola čaše mlijeka

-50g margarina

-malo soli

-malo ulja

-2 supene kašike vrhnje

Tijesto koje smo pekli iskomadati

na zalogajčiće a zatim sve preliti sa

prokuhanim mlijekom,margarinom...

Idealno za brzi doručak

Dobar tek!

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Pekarski krompir s piletinom i rižom

Potrebni sastojci . Krompir . Bataci . Riža . Začini Način pripreme Batake začiniti po želji(ja sam koristila sol,mješavinu začina za piletinu i sjeme čurokota). Peći 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici... Pripremit krompir začinjen crvenom paprikom koja je ključna za ovu vrstu krompira i naravno ostalim začinima koje volite da koristite. Nakon 15 minuta piletini dodajete i krompir a rižu dinstate na maslinovom ulju i bijelom luku(moja standardna priprema riže). Zatim naravno dodajete vodu u rižu i kuhate 10.tak minuta. Kad je riža gotova i krompir je. Dodate rižu na na masnoću u kojoj ste pekli piletinu i krompir i to je to. Dobar tek

Pročitajte više

Domaći omač

Potrebni sastojci najmanje 15 domaći jaja 45 ljuski vode brašno Način pripreme Umutiti jaja,dodati malo soli a zatim uzeti ljusku od jajeta koje smo fino razbili i odmjeriti 45 ljuski vode, umutiti,a zatim postepeno dodavati brašno. Kao kad zakuhavamo jufku za pitu samo nam ovaj put treba jako "tvrdo" tijesto,,, Nije baš lako napraviti domaći omač ali ako sam ja uspjela od prve možete i vi. Znači jako je bitno da vam jufka bude dobro namlađena na brašnu.Zatim razviti jufku sto tanje i ostaviti da se suši na zraku. Nipošto je ne stavljajte direktno na sunce da se suši jer se na taj način može presušiti i nećete je moći namotati na oklagiju. Nakon što vam se jufka osušila u hladu,namotati je na oklagiju, prenijeti na stol gdje ste pripremili dasku za rezanje.Izvući oklagiju iz jufke i rezati na dasci štanglice (omač).Ostaviti da se suši dva-tri dana u hladu i spremiti u platnenu vreću.

Pročitajte više

Pasterizirani voćni sokovi-opće upute

Poznato je da su prirodni sokovi aromatični i zdravi napici jer zadržavaju boju,miris i okus svježeg voća.Sokovi se dobijaju cijeđenjem voća i dodavanjem malih količina šećera. Šećer nije neophodan i ne služi kao konzervans.On se dodaje samo radi boljeg okusa.Zato sokove od slatkog voća(grožđe,jabuke,kruške...)pripremamo bez šećera.Ima više načina dobivanja sokova ali u ovom postu želim objasniti postupak onih koji se pasteriziraju. Ostale načine pripreme sokova potražite na blogu. Pasteriziranjem se dobivaju bistri i kašasti sokovi koji se prije upotrebe ne razrjeđuju vodom. Da bi se dobio bistri sok voće se zagrijava na pari na 80'C ,da pusti sok,koji se procijeđen pasterizira u bocama. Mekano voće se ne mora zagrijavati nego se samo zgnječi,izmiješa sa šećerom te pokrije i ostavi nekoliko sati da pusti sok koji se zatim procijedi,sipa u boce i pasterizira. Kašasti sok se dobiva tako da se voće zdrobi u kašu sa mikserom,gnječilicom za krompir,pasiranjem itd. a zat

Pročitajte više

Hrana

Pretraži ovaj blog