KLJUKUŠA

                         Amrina kljukuša

             Vrijeme pripreme 15 minuta  

   

 Potrebni sastojci

-  3 šolje brašna( šolje za čaj)

-  1 mala kašika soli

-  1 cijelo jaje

-  2 krompira

-  1 vrhnja

-  1 margarin

-  mlijeko

-  voda

Možemo je pravit u raznim varijantama!

Kod nas je poznata u kombinaciji sa pilećim batakovima,špinatom i mladim lukom.

Način pripreme

U jednu dublju posudu 

pomiješati brašno i sol!

Zatim dodati cijelo jaje i krompir

 nasjeckan na male kockice!

Hladnom vodom 

sjediniti sve sastojke

tako da dobijemo smjesu 

malo gušću od smjese za

palacinke!

Rernu zagrijati na 250' 

Pripremljeno tijesto 

staviti u premazan pleh 

tako da debljina tijesta 

ne bude veća od 1 cm.

Peći tek toliko da porumeni 

ali nikako prepeći

Izvadit iz rerne,poprskati vodom 

i poklopit pleh s drugim plehom 

da omekša

U rangici prokuhati:

- pola čaše mlijeka

-50g margarina

-malo soli

-malo ulja

-2 supene kašike vrhnje

Tijesto koje smo pekli iskomadati

na zalogajčiće a zatim sve preliti sa 

prokuhanim mlijekom,margarinom...

Ukoliko se odlučite da pravite kljukušu batakušu postupak pripreme se razlikuje samo u tome što ćete batake prethodno prepržiti u tavi a zatim poredati po izlivenom tijestu....

Špinat i luk jednostavno nasjeckan dodajte u tijesto!

Idealno za brzi doručak 

Dobar tek!